Blog > Komentarze do wpisu
Muffiny piernikowe z czekoladą

'No to mamy mikołajki :) Lubię ten stan niepewności, niezdecydowania, który zawsze mi towarzyszy przed jakimś wydarzeniem. Najsilniejszy jest jednak zawsze przed świętami, a zaczyna się dokładnie 1 grudnia ;) Co upiec na święta?! Aż mi głowa pęka od pomysłów ;D Co do jednego jestem pewna - Piernik Staropolski, który już od października stoi w spiżarni ;). Muffiny z przepisu Dorotus - pyszne!'

Składniki:

- 1,5 szklanki mąki pszennej

- 1/2 szklanki mąki pszennej razowej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- pół szklanki ciemnego brązowego cukru

- 1 łyżka przyprawy korzennej do piernika

- szczypta soli

- 50 ml oleju

- pół szklanki maślanki

- pół szklanki mleka

- pół szklanki miodu

- 1 jajko

- 100 g posiekanej gorzkiej lub mlecznej czekolady

- 1 średniej wielkości jabłko (starte na tarce o dużych oczkach)

W średniej wielkości naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę pszenną, mąkę razową, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, przyprawę korzenną. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: roztrzepane jajko, olej, maślankę, mleko, miód. Zawartość obu naczyń połączyć, wymieszać z grubsza, dodając na koniec posiekaną czekoladę i starte jabłko.

Blachę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto wyłożyć do 3/4 wysokości każdej foremki. Piec około 25 minut w temperaturze 190ºC. Poczekać chwilę zanim przestygną, potem wyciągać z formy. Studzić na kratce. Polać ulubioną polewą czekoladową, ozdobić.

Smacznego :)

poniedziałek, 06 grudnia 2010, carmellina

Polecane wpisy

Komentarze
mikimama
2010/12/06 14:13:41
Widzę, że wiele osób ostatnio skusiło się na piernikowe babeczki. Widać, święta tuż, tuż... Ja też wczoraj piekłam :)
-
majanaboxing
2010/12/06 22:25:46
Pyszne te muffiny ,takie już świąteczne smaki :)
-
karmel-itka
2010/12/06 23:16:23
i znów piernikowe muffinki.
chyba tez w tym roku takie zrobię ;]
-
justmydelicious
2010/12/09 12:03:02
uwielbiam muffiny w polewie czekoladowej :)
-
wiosanna
2010/12/25 11:00:19
Też mam słabość do przepisów Dorotuś :)